Коптильни

Коптильни стационарные	Коптильни переносные

Переносная коптильня очень популярной и востребованна. Места она занимает немного, ее удобно брать на рыбалку, на отдых. Эту коптильню называют походной.

Переносную коптильню располагают над открытым огнем или на газовой плите. В коптильнях очень высокая температура, еда не коптится, а запекается как в духовке, но только в присутствии дыма. Копчение в переносной коптильне быстрое, и занимает не большеодного часа, смотря какие продукты которые будут готовить.

Стационарная коптильня может быть больше, в ней можно готовить дома либо на даче.